银杏栽培技术

         影响银杏树生长发育的环境银多，其中必不可少的基本条件（决定因素）是温度、水分、光照和土壤。 
    （1）温度。包括空气温度和土壤温度，气温影响银杏地理分布，并制约其生长发育。银杏对气候条件的适应能力银强，适生于温带、亚热带的气候，在年平均气温8-20摄氏度的地区均可正常生长，但以年平均气温16摄氏度的地区生长最宜，冬季不会发生冻害，夏季不会发生日灼。如在华北（北京以南）、华东、华中、西南地区年均气温10-18摄氏度，冬季气温-20摄氏度以上，年降水量600-1500mm，条春温寒干燥或温凉湿润，夏秋温暖多雨的条件下生长良好，而在沈阳冬季约对低温达-32.9摄氏度，广州年均气温21.8摄氏度，降水量1625mm，由于过分寒冷或湿热，银杏虽能生长，但长势不旺。从生长发育阶段来看，一般萌芽日平均气温应在8摄氏度以上，枝叶生长应在12摄氏度以上，超过25摄氏度则停止生长；开花期应在15摄氏度以上；休眠期耐寒力较强，甚至可耐短期-33摄氏度的低温，但萌动后的温度骤然降低，会造成严重灾害。如1998年3月18-20日，泰兴出现寒潮，24、48小时降温分别达到16摄氏度、21摄氏度，20日普降大雪，降雪量达29mm，严重影响了萌芽和雌花发育，造成授粉后大量落花（当然也与人工授粉前的4月16-17日出现的浮尘有密切关系），结果大年变成严重小年，全年银杏果产量不足500吨。可见倒春寒对银杏的生长十分有害。 
        气温的变化又影响土温。土温影响着根系的生长发育和生理机能活动。当土壤水分适宜时，在0-25cm的土层内，土温0-5摄氏度，根系活动微弱，6-10摄氏度时活动增强，12摄氏度以上开始发出新根，15-18摄氏度为根系速生期，20摄氏度以上生长缓慢，达23摄氏度时受到抑制。但是如果土壤干旱，不管土温如何，根系生长仍处于停滞状态。 
    （2）水分。水分是构成银杏树体的重要组成部分，根、枝、叶中的含水量约占30%-40%，种子中约占80%。对银杏生长发育有影响的水分因子是降水、空气相对湿度、土壤水分和地下水位。 
         银杏树体高大，生长过程中需要大量水分。同时，它又是深根性果树，且根系在土壤中呈均匀分布，所以，它具有一定的抗旱能力，据介绍，在年降水量900mm以上的地区，生长期内大树一般不需灌溉，但要看降水量分布是否与生长期需水相一致。作为商品经营的果园，在生长发育主要时期仍应适当灌水（根据天气情况），尤其是萌芽、新梢旺盛生长期、果实膨大期和根系速生期。雌树开花期和幼果膨大期内阴雨连绵，雨水过多，容易引起授粉不良和落花落果现象。同样，生长期内连续干旱，空气湿度低于70%，则影响养分、水分的吸收，生长和结果量下降，也会造成大量生理落果和颗粒变小，叶变小，甚至落叶。 
        银杏根系发达，呼吸量较大，耐涝能力极低，短时间内积水会使根系窒息，失去吸水能力，叶片变黄脱落，生长迟缓，不仅危害当年，而且影响翌年。当地面持续积水1周以上时，会导致树木死亡。同样，地下水位过高（达1米）时，根系生长受阻，地上部分生长不良。因此，银杏适生于土壤水分适中、地下水位低的地区。明涝暗渍是银杏的主要自然灾害之一，降水多时要及时排水。 
    （3）光照。银杏为喜光树种，除3年生以下幼苗有一定的耐荫性，随树龄的增加，需光量加大，特别是进入开花结果期，要求充分通风透光。光照充足，有利于进行光合作用，增加有机养分积累，促进花芽分化，提高座果率。阴坡上生长的银杏，树体生长慢，树冠开张角度小，结果少，明显不如生长在阳坡上的。同样树冠内膛枝过多，相互遮蔽，冠内通风透光不良，枝条细弱，容易枯死，结果期推迟，结果部位外移，产量低。因此银杏应栽在空旷、阳光充足的地方，及时去除杂树杂物（让银杏始终为优势树种），并合理修剪，去除内膛过密枝、弱枝、重叠枝。 
    （4）土壤。银杏对土壤的适应性较强，对土壤选择不严，无论是山地、丘陵、平原、河坡，无论是肥土、瘠土，无论是壤土、粘土、砂土，均能生长，但以土层深厚（1-2mm以上）、疏松湿润、地下水位不超过1m、排水良好的壤土或砂壤土，生长旺盛，根系发达，健壮丰产。  
       银杏对土壤酸碱度的适应范围很广，在PH值4.5-8.5的范围内均可生长，以PH值6-8最适宜。泰兴地区土壤7.5-8，银杏生长良好。 
        土壤含盐量是限制银杏生长发育的主因子之一，当土壤含盐量为0.1%-0.2%时，银杏能正常生长，增至0.3时，树势明显衰弱，叶片瘦小，生长不良，甚至死亡。